Фалшива лазаня с тиквички, варено пилешко месо и гъби
Продукти:
Рецепта:Тиквичките се нарязват и се изпържва в загрят тиган в малко олио. Гъбите се почистват и се нарязват на филийки, а лукът и морковите на дребно. Пилешкото месо се сварява предварително и след това се накъсва на парчета. Когато тиквичките са изпържени, се изваждат и в същия тиган се запържват останалите продукти. Разбъркват се и се оставят да се задушат. Посоляват се на вкус. В отделен съд се запържва брашното в няколко лъжици загрято олио. Киселото мляко се разрежда с около една чаша вода и на тънка струя се налива към брашното. Сосът се бърка, докато стане гладък и се сгъсти. След това се сваля от котлона и се подправя с накълцан копър и сол. Подрежда се лазанята, като тиквичките се разделят на две равни части и едната се разпределя в тавата. Посоляват се и се разпределя плънката. Отгоре се слагат останалите тиквички и ястието се залива с млечния сос. Поръсва се с настърган кашкавал и се пече в загрята фурна на 250 градуса. След това се превключва на грил програма, докато се запече до златист загар. |
