Лучена крем супа със сирене Ементал и прясно мляко
|
Продукти:
Рецепта:Нарязаният на полумесеци лук се запържва в част от загрятото масло. Поръсва се със сол и когато стане златист на цвят, се налива бульонът. Лукът се задушава за около 15 минути. В отделен съд се запържва брашното в загрято масло. Налива се прясното мляко и сместа непрекъснато се разбърква до хомогенност. Сместа се прехвърля в супата. Хлябът се запича на грил тиган с малко масло. Във всяка купичка супа се слага по една филия, докато е още гореща и се поръсва с настърганото сирене ементал. |
