Финландска супа със сьомга, картофи и сметана

Нарязаният на дребно лук се задушава в загрятото масло с малко вода.

Добавят се почистените и нарязани на кубчета картофи. Налива се вода, колкото да покрие картофите и се похлупват. Готвят се, докато омекнат.

Подправят се с бахар и дафинов лист и се наливат животинската сметана и бульонът. Супата се оставя да поври 15 минути.

Накрая се добавя нарязаната на кубчета сьомга. Супата се вари още няколко минути и се подправя с черен пипер и сол на вкус. Сервира се, поръсена с накълцан копър или магданоз.