Мусака с кисело зеле, кайма и ориз

Нарязаният на ситно лук се задушава. Добавят се нарязаната на дребно чушка и каймата. Сместа се запържва, докато се раздроби. Добавят се доматите и плънката се подправя с чубрица и червен пипер.

Киселото зеле се нарязва и се задушава с малко вода. Когато омекне, се добавя оризът. Сваля се от огъня и се прибавя плънката с каймата.

Ястието се разбърква и се прехвърля в тава. Наливат се 3 чаши вода и се пече в загрята фурна на 200 градуса.

Когато течността изври, мусаката се залива с разбитите яйца и киселото мляко. Допича се във фурната до златист загар.