Стерилизирани гъби припънки с домати, печени чушки и моркови

Гъбите припънки се почистват и се нарязват на ситно. Попарват се във вряща подсолена вода за 10 минути. След това се изваждат и се отцеждат.

Добавят се нарязаните на ситно чушки и моркови, настърганите домати и олиото. Запържват се за около 20 минути или докато водата се изпари. Подправят се с черен пипер и магданоз.

Гъбите се разпределят в буркани и се стерилизират за 2 часа и половина.