Ягодов чийзкейк с кисело мляко и пресни боровинки

Бисквитите се смилат заедно с пудрата захар и разтопеното масло. Сместа се разпределя в подходяща форма и се притиска към дъното.

Ягодите се почистват. Половината от тях се нарязват на дребни кубчета. Другата част се пасират в блендер заедно с киселото мляко. Ягодовото пюре се слага при останалите плодове.

Желатинът се разтваря в 6 лъжици вода и се загрява на водна баня. Добавя се към крема и се разбърква.

В отделна купа се разбиват сладкарската сметана и захарта. Добавя се към другия крем и блатът се залива с него.

Чийзкейкът се оставя за няколко часа да стегне в хладилник. След това се украсява по желание с боровинки, ягоди и малини.