Вегетарианска яхния с бакла и картофи

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в малко мазнина и вода. Добавя се почистената и нарязана на парчета бакла.

Задушава се при непрекъснато бъркане и се прибавят брашното и червеният пипер. Слагат се смлените домати и се налива топла вода. Ястието се посолява на вкус.

Когато яхнията започне да ври, се слагат нарязаните на едро картофи. Оставя се да се готви до готовност. Готовото ястие се поръсва с накълцаните копър и магданоз.