Хумус от печени тиквички, нахут от консерва и сусамов тахан
Продукти:
Рецепта:Тиквичките се нарязват по дължина. Намазват се със зехтин и се посоляват на вкус. Изпичат се на грил тиган. Нахутът се отцежда от консервата и се пасира заедно с розмарин, сусамов тахан, нарязаните тиквички, чесън, сока и настърганата кора на лимона. Подправя се със зехтин, сол и пипер меланж на вкус. Хумусът отново се пасира и се сервира с филийки препечен хляб. |