Бързи домашни дебели точени мекици с мая и сода (бакпулвер)

Содата бикарбонат се разтваря в киселото мляко. Оставя се да се активира за няколко минути.

Брашното се пресява и в средата му се прави кладенче. В него се слагат киселото мляко, прясното мляко с разтворената мая, една щипка сол, 1 щипка захар, бакпулвера и разбитите яйца.

Замесва се меко тесто и се оставя да втаса, докато утрои обема си. След това тестото се разточва и се разрязва на парчета.

Мекиците се оставят да втасат до още половин час и след това се пържат в загрята мазнина до златисто.