Ньоки Болонезе с готови картофени ньоки, кайма и доматен сос

Нарязаният на ситно лук и скълцаният чесън се задушават в загрята мазнина за около 5 минути. Добавя се каймата и се пържи, докато се разтопи.

след това се слагат доматеният сос, черен пипер и сол на вкус. Сосът се оставя да къкри на тих огън за около 15 минути.

Ньоките се сваряват във вряща подсолена вода, след което се отцеждат. Сосът се разпределя в намазнена тава и отгоре се подреждат сварените ньоки.

Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.