Мусака с печени чушки и картофи

Картофите се обелват и се нарязват на шайби. Нареждат се в тава и на места се слагат парченца масло. Поръсват се с кимион, черен пипер и сол и се налива вода, колкото да ги покрие.

Картофите се пекат във фурна на силна температура. Малко преди да хванат коричка се изваждат.

В загрято олио се запържват нарязаните лук и печени чушки. Добавя се каймата и се подправя с черен пипер, кимион и сол. Когато каймата се запържи, се слагат нарязаните домати от консерва, босилек, джоджен и чубрица.

Сместа се оставя да поври около 10 минути. След това се разпределя върху изпечените картофи и ястието се допича за още около 20 минути.