Печени броколи и карфиол със сос Бешамел
Продукти:
Рецепта:Броколито и карфиолът се накъсват на розички и се попарват във вряща подсолена вода. Нарязаните на кръгчета моркови се задушават, докато омекнат. След това всички зеленчуци се слагат в йенски съд и се поръсват с черен пипер и сол на вкус. Брашното се запържва в загрятото масло. След това при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко. Готовият сос бешамел се разпределя върху зеленчуците и ястието се пече, докато се зачерви. |
