Кюфтета от картофи и кайма на фурна с гъбен сос
Продукти:Рецепта:Картофите се обелват, сваряват се и се пюрират. Морковите, едната глава лук и 1/3 от гъбите се почистват, нарязват се на ситно и се задушават в загрята мазнина. Към каймата се добавят картофеното пюре, задушените зеленчуци, яйцето, черен пипер и сол на вкус. Сместа се омесва добре и се оформят кюфтета. Нареждат се в намазнена тава. Кюфтета се намазват с кетчуп и се пекат в загрята фурна до готовност. Приготвя се сосът, като останалите гъби и накълцаният лук се задушават, докато омекнат. Добавя се около 1 лъжица кетчуп и се налива 60 мл вода. Когато сосът поври, се сгъстява с брашно, като непрекъснато се разбърква. Готовите кюфтета се сервират с приготвения гъбен сос. |
