Вкусен пай с праскови от компот и карамел

На дъното на подходяща форма се карамелизират 2 лъжици от захарта. Нареждат се нарязаните праскови от компота.

Яйцата и захарта се разбиват. добавят се пресятото брашно и ванилията и сместа се разбърква до хомогенност. Разпределя се върху плодовете.

Сладкишът се пече в загрята фурна на умерена температура до готовност.

Готовият пай се полива със сока от компота и се оставя да го поеме. След това се обръща, така че карамелът и плодовете да са отгоре и се сервира.