Свинско филе (каре, контрафиле, рибица) печено в собствен сос на фурна
Продукти:
Рецепта:Свинското филе се почиства и се измива. Намазва се с масло и се поръсва със счукани скилидки чесън, сол и черен пипер. Фурната се загрява на 180 градуса. Месото се завива плътно в алуминиево фолио и се пече около 1 час. След това се изважда и се оставя във фолиото за още 10 минути. Нарязва се на филета и се сервира. |
Време за приготвяне:
60 минутиПодобни рецепти на Свинско филе (каре, контрафиле, рибица) печено в собствен сос на фурна
Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурнаФилето се пече 20 минути на предварително загрята фурна, след което се залива с 1 ч....Излишната тлъстина от свинското месо се отстранява и разтопява в тиган. |
Свинско контра филе / рибица / каре с медена глазура на фурнаСвинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за поне 2 часа в хладилника....Пече се около час и половина в загрята фурна на 160 градуса. |
Свинско каре (филе) на пържоли с гъби, топено пушено сирене и бира в глинен гювеч на фурнаСвинските карета се поръсват с кимион, чесън, олио, червен пипер, черен пипер и сол....Гювечът се загрява леко във фурна на около 150 градуса за 10 минути. |
Печени свински карета (филе) с доматен сос и бяло вино на фурнаСвинското филе се нарязва на тънки пържоли....Ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност. |
Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурнаСвинското контра филе се подправя с мащерка, сол и черен пипер. |
Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос БешамелСвинското каре се нарязва на тънки шницели....Филенцата се овалват първо в брашно, след това в яйцата и накрая – в галетата....Запича се за около 20 минути в загрята фурна на 200 градуса. |
Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурнаСвинско контрафиле се почиства и се натрива със сол и черен пипер....Оставя се в хладилник за една вечер, а на следващия ден се пече два часа във фурна на 180 градуса. |
Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолиоСвинското контрафиле се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, така че да стане като ветрило....Контрафилето се притиска плътно, за да се събере в едно цяло, увива се в готварско фолио и се пече в предварително загрята фурна за 1 час на 180 градуса. |
Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе (рибица) в бутер тест с плънка от гъби и бекон на фурнаСвинско контрафиле се нарязва на пържоли и леко се начуква....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса, докато леко се зачерви. |
Свинско контра филе (рибица) с меден горчичен сос и карамелизирани ябълки печено на фурнаСвинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за 2 часа. |
Вкусно пълнено свинско бонфиле (или контра филе / рибица) с пушено сирене и горчица и мед печено на фурна под фолиоБон филето се притиска плътно, за да се събере в едно цяло, увива се в готварско фолио и се пече в предварително загрята фурна за 30 минути. |
Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурнаСвинските бонфилета се почистват....Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути. |