Соленки Гризини с амонячна сода

Яйцето се разбива с една щипка сол. Амонячната сода се шупва в малко оцет. Прибавя се към яйцето заедно с прясното мляко и сместа се разбърква.

След това се слага разтопеният маргарин и на части се прибавят брашното. Омесва се меко тесто.

Тестото се разделя на три части и всяка се разточва с дебелина около 5 мм. След това корите се нарязват на ленти.

Оформените гризини се нареждат в тава върху хартия за печене. Намазват се с жълтък и се поръсват със семената – бял сусам, черен пипер и ким.

Соленките се пекат в загрята фурна на 180 градуса до готовност.