Крем пита с домашна юфка, яйчен крем и белтъчена глазура
Продукти:Рецепта:Юфката се разпределя на дъното на тава. Затопля се леко във фурната, след което се нарежда нарязаното масло и се връща във фурната, като се разбърква по време на печенето. От прясното мляко се отделя 1 чаша. Приготвя се кремът, като по-голямата част от прясното мляко се слага на котлона. При непрекъснато бъркане се добавя смес от захар, жълтъци, останалото прясно мляко и брашно. Когато кремът се сгъсти, се сваля от котлона и се оставя да изстине. Изпечената юфка се намазва с крема и отгоре се слага приготвената глазура от захарта и белтъците. |
