Сиропиран тиквеник с кори за баница, грис, орехи и канела

Грисът, захарта, канелата и счуканите орехи се разбъркват много добре.

Тиквата се почиства и се настъргва. Добавят се захарта и ваниловата захар. Тиквената смес се задушава леко да омекне.

Взима се една кора и се намазва с разтопено масло. Поръсва се с 3 лъжици от сухата смес. Слага се втора кора, намазва се с масло и се поръсва със смес.

Третата кора се намазва с масло и се поръсва от едната страна с тиквената смес. Навива се на руло и се слага в правоъгълна намаслена тава. Така се приготвят всички кори.

Тиквеникът се нарязва на парчета и се полива с останалото разтопено масло. Пече се около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.

През това време се приготвя сиропът, като захарта и водата се слагат да врят, докато захарта се разтопи.

Готовият тиквеник се оставя да изстине и след това се залива с горещия сироп.