Пържени кюфтета стерилизирани в буркани (зимнина)
Продукти:Рецепта:Каймата се разбърква с накълцания лук, яйцата, галетата, чубрица, кимион, червен пипер, бял пипер, черен пипер и сол. Разбърква се добре и се оставя, покрита с фолио, за една вечер в хладилник. На следващия ден отново се омесва и се оформят плоски кюфтета. Овалват се в брашно и се изпържват в загрято олио. Бурканчета се пълнят с кюфтетата и се поливат с прецеденото олио от пърженето. Бурканите се затварят с капачки и се варят около 20 минути, след като водата заври. |
