Продукти:
Рецепта:Свинското шкембе се почиства добре и се накисва в оцет с малко сода. Оставят се да престои поне 15-20 минути. След това се измива и се слага да се вари. Шкембето се нарязва на ивици и парчетата се овалват първо в брашно, след това – в разбитите яйца и накрая – в галета. Поръсват се с черен пипер и се пържат в загрято олио до златист загар. |
Калории и хранителна стойност | |||
Порция | 533 г | ||
| Калории | 834 кал | 42% | |
| Калории от мазнини | 459 кал | 85% | |
| Количество за порция | Кол. | Макрос% | |
| Белтъчини | 87г | 44% | |
| Мазнини | 51г | 57% | |
| Наситени | 18г | ||
| Мононенаситени | 23г | ||
| Полиненаситени | 6г | ||
| Омега 3,6,9 | 23.11г | ||
| Омега 3 | 0.12г | ||
| Въглехидрати | 0г | 0% | |
| Фибри | 0г | ||
| Нишесте | 0г | ||
| Захари | 0г | ||
| Холестерол | 1105мг | ||
| Витамини и минерали | Кол. | %Ден | |
| А | 46мкг | 5% | |
| B1 (Тиамин) | 0.237мг | 20% | |
| B2 (Рибофлавин) | 0.611мг | 47% | |
| B3 (Ниацианамид) | 15.82мг | 99% | |
| B5 (Пантенол) | 3.61мг | 72% | |
| B6 (Пиродоксин) | 0.135мг | 10% | |
| B9 (Фолиева киселина) | 18мкг | 5% | |
| B12 (Кобаламин) | 3.63мкг | 151% | |
| C | 0мг | 0% | |
| D | 0.4мкг | 1% | |
| E (Токоферoл) | 1.8мг | 12% | |
| K (Менадион) | 0.1мкг | 0% | |
| Витамин Холин | 912.01мг | 166% | |
| Калций | 56мг | 6% | |
| Фосфор | 648мг | 93% | |
| Желязо | 9.3мг | 78% | |
| Натрий | 224мг | 15% | |
| Магнезий | 37мг | 9% | |
| Цинк | 9.61мг | 87% | |
| Мед | 1.629мг | 181% | |
| Манган | 0.063мг | 3% | |
| Селен | 138.2мкг | 251% | |
Тичане
1:06ч
Колело
1:36ч
Ски
1:49ч
Танци
2:08ч
Плуване
2:08ч
Фитнес
2:19ч
Велоергометър
2:33ч
Каланетика
2:51ч
Пазаруване
3:39ч
Ходене
3:39ч
Сек*
9:52ч
Отдих
14:15ч