Бързо сладко от смокини и червен лук

Зехтинът се загрява в тиган. Добавя се накълцаният лук и температурата на котлона се намалява. Лукът се задушава, покрит с капак, като периодично се разбърква.

Когато се карамелизира, се добавят нарязаните смокини и се готвят, докато омекнат. След това се налива балсамовият оцет.

Накрая се слага захарта, като количеството зависи от вкуса и сладкото е готово.