Салата от елда, броколи, домати, чушки и бадеми

Елдата се сварява според инструкциите на опаковката и се оставя да се охлади.

Броколите се попарват във вряща вода за около 2 минути, след това се слагат в ледена вода, за да изстинат.

Броколито се разбърква с нарязаните лук, чесън, домат и чушка. Добавят се стафидите и бадемите. Салатата се подправя с оцет, сол и червен пипер и се разбърква.

Елдата се разпределя на порции и отгоре се слагат зеленчуците.