Бъркана празнична торта с шоколадови блатове, какао, орехи, карамел и ванилия

В купа се разбиват маслото и пудрата захар.

В 200 мл вода се слага какаото и сместа се загрява. Когато изстине, се добавя към маслото. Захарта се карамелизира в загрята тиган и се слага във фолио. Когато стегне се натрошава в блендер.

Карамелизираната захар се разбърква със смлените орехови ядки. Половината от сместа се слага в масления крем и се добавя ванилията.

Какаовите блатове се нарязват на парчета, слагат се в дълбок съд и се добавя маслената смес. Разбъркват се внимателно.

Приготвената смес се разпределя във форма за торта. Загражда се и се поръсва с останалата орехова смес. Тортата се оставя да стегне в хладилник за 1 ден преди да се поднесе.