Паниран сладолед в бисквитена яйчена панировка

Сладоледът се оформя на топки и се оставят във фризера за един час.

Бисквитите се натрошават и се смилат в блендер заедно с кокосовите стърготини. Две от яйцата се разбиват с прясното мляко, захарта и една щипка сол.

Топките сладолед се овалват в яйчената смес. След това се овалват и в смлените бисквити и отново се оставят във фризера за да половин час.

Останалото яйце се разбива. Всяка топка сладолед се потапя в него и се пържи в загрято олио за няколко секунди.

Панираният сладолед се сервира веднага като може да се декорира с шоколадов сироп или сметана.