Чийзкейк с крема сирене, праскови и желатин без печене
Продукти:
Рецепта:Бисквитите се смилат, добавя се кравето масло и сместа се размесва с ръце до получаване на тесто. Разпределя се равномерно на дъното на форма за печене. Крема сиренето, пудрата захар, ванилиите и лимоновия сок се разбиват с миксер до получаване на хомогенна смес. Половината праскови се пасират в блендер, след което пюрето се добавя към приготвения крем и отново се разбърква. В купичка с 20-30 мл вода се добавят 2 пакетчета желатин и се разбъркват добре. Купичката се слага в тенджера с вода на котлона и желатинът се разтваря на водна баня. Когато желатинът напълно се разтвори, се добавя сместа и отново се разбива. Готовият крем се разпределя върху блата и чийзкейкът се оставя за поне 2 часа в хладилник. |
