Мъфини със стафиди и сладко от портокалови корички

Маслото и захарта се разбиват. Едно по едно се добавят яйцата.

Брашното, бакпулверът, солта и ванилията се смесват.

Сухата смес поетапно се добавя към течната, като се налива и прясното мляко. Слага се настърганата портокалова кора и се добавят накиснатите във вода стафиди.

Сместа се разбърква добре и половината се разпределя във формите за мъфини. Във всяка кошничка се слага по 1 лъжичка сладко от портокалови корички и се покрива с останалата смес.

Мъфините се пекат в загрята фурна на 175 градуса за около 20 минути.