Постни веган мекици от брашно, вода, оцет и сода (без мая и без втасване)

Брашното се пресява и се смесва със солта.

Оцетът се смесва със содата бикарбонат. Сместа се добавя към брашното. Налива се водата и сместа се разбива с миксер с приставка за тесто.

Олио се загрява в тенджера. От сместа се оформят топчета и се разтягат. Мекиците се пържат в сгорещеното олио до златисто.

Оставят се да се отцедят от мазнината върху кухненска хартия.