Кюфтенца с кълцано пилешко месо от филе, киноа и сирене пармезан печени на фурна
Продукти:
Рецепта:Киноата се сварява със зеленчуковият бульон в съотношение с водата 1 към 2. Вари се около 15 минути. Пармезанът се настъргва и се разбърква с едното яйце. Морковът и чушката се настъргват и се добавят към пармезана заедно с накълцаните лук и скилидки чесън. Няколко листа босилек се нарязват на ситно и се добавят към сместа. Всичко се разбърква. Накрая се слага нарязаното на дребно пилешко филе и сместа се поръсва със сол и черен пипер. По желание може и да се пасира в блендер. Сварената киноа се отцежда и се добавя към сместа. Всичко се разбърква добре и се оформят кюфтенца, които се нареждат в тава върху хартия за печене. Кюфтетата се пекат загрята на 200 градуса фурна до готовност. По време на печенето се обръщат, за да се изпекат равномерно и от двете страни. |