Задушено брюкселско зеле със сметана, синьо сирене и пармезан на котлон

Брюкселското зеле се измива и се подсушава. Почиства се от горните листа и се разрязва на половинки.

В тиган се загрява мазнина и нарязаният чесън се запържва. След това се отстранява и в същия тиган се приготвя зелето за около 5-6 минути, като периодично се разбърква.

Налива се водата и се подправя със сол и черен пипер. Тиганът се похлупва и брюкселското зеле се оставя да се задуши за 5 минути.

Налива се сметаната, добавя се синьото сирене и ястието се разбърква. Готви се още около 5 минути. Готовото ястие се разпределя на порции и се поръсва с настърган пармезан.