Кекс / сладкиш с прясно мляко, парченца шоколад, ванилия и орехи

Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Добавя се половината от брашното, което трябва предварително да е пресято през сито. Разбърква се внимателно. Добавя се олиото и прясното мляко, останалото брашно, ванилиите и бакпулвера. Шоколадът се натрошава на парченца и се добавя към сместа. Всичко отново се разбърква. Трябва да се получи тесто без бучки.

Форма за кекс се намазнява и в нея се изсипва тестото. Пече се за около 30-35 минути във фурна, загрята на 190 градуса.