Гръцка яхния от нахут, червени чушки и сушени домати

Нахутът се накисва от вечерта в студена вода. На следващия ден се сварява - за 20 минути. Сушените домати се накисват първо в гореща вода за 20 минути, а след това се отцеждат и заливат с олио - да ги покрие. Лукът и чушките се нарязват на ситно и се задушават в олиото, в което са киснали сушените домати. Посоляват се и се подправят с черния пипер и дивесила. Смесват се със сварения нахут и отцедените домати. Налива се вода и ястието се вари 15 минути. Накрая на готвенето се добавя счуканият чесън и пак се разбърква. Поднася се топло.