Кус кус по еврейски със зеленчуци - чушки, моркови, лук и чесън

Чесънът, лукът, чушките и морковите се нарязват на ситно. Запържват се в загрята мазнина за няколко минути. Добавя се нарязаната на кубчета тиквичка. Подправят се с кимион.

Добавя се кускусът. Всичко се запържва за около 2 минути и се налива пилешкият бульон. Слагат се разполовените чери домати. Когато започне да кипи, съдът се похлупва и ястието се вари на тих огън за около 20 минути.

Когато течността се изпари, кускусът се сервира, поръсен с накълцан магданоз.