Тартар с филе от сьомга, авокадо, домат, каперси и кисели краставички

Сьомгата се нарязва на кубчета и се слагат в купа. Добавят се каперсите, лимонов сок и 1 щипка сол. Разбъркват се.

Киселите краставички, лукът, доматът и почистеното авокадо се нарязват на кубчета. Всички продуктите се смесват и се добавят към сьомгата.

Ястието се подправя със зехтин и сол и се разбърква добре.

Сервира се, като в чиния се слага ринг и вътре се слага от тартара със сьомга. Рингът се маха и предястието се украсява със стръкчета пресен лук.