Домашен пастет / дип / разядка с авокадо, пушена сьомга, варено яйце и маслини

Сьомгата се нарязва на дребно. Авокадото се почиства и костилката се маха. Яйцето се сварява.

В блендер или кухненски робот се смесват вътрешността на авокадото, шерито, зехтин, почистените маслини, яйцето и лимонов сок. Добавят се и парчетата сьомга.

Сместа се пасира до хомогенност и се подправя на вкус със сол, захар, черен пипер, счукан карамфил и копър.

Разядката (пастетът) се сервира към препечени филийки или сухари.