Постна гъбена яхния с къри (без месо)
Продукти:
Рецепта:Гъбите се почистват, измиват се и се нарязват. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в загрята мазнина. След това се добавят гъбите и 1 щипка сол. Налива се малко вода и гъбите се оставят да се задушат. Подправят се с червен пипер и къри. Налива се водата - около 200 мл. Приготвя се каша от брашно и вода, разбърква се много добре и постепенно се нали в яхнията. Ястието се похлупва и се готви на бавен огън за около половин час. Когато гъбената яхния е готова, котлонът се изключва и се добавят нарязаните на ситно магданоз и копър. |
