Свинско със зеленчуци и сладко кисел сос по китайски
Продукти:
Рецепта:Свинското месо се нарязва и се овкусява с 1 ч.л. сол, захар и соев сос. Нарязаният зелен лук се смесва с разбития белтък и се добавят към месото. Оставя се да се овкуси за около час. В тенджера се загрява олио и месото се запържва. Добавя се царевично нишесте и се пържи около 10 минути. запърженото месо се изважда и се оставя настрана. Нарязаните зеленчуци – целина, зелена чушка и лук и се запържват в загрята мазнина. Овкусяват се със сол и захар. Когато са готови, се изваждат и се оставят настрана. Приготвя се соса, като водата, захарта, сол, ябълков оцет, кетчуп и соев сос се слагат в тенджера. Когато сосът започне да ври, се слага месото и се разбърква. Добавят се зеленчуците и нарязаният на парчета ананас. Ястието ври още няколко минути и се прибавят 1/4 ч.ч. вода и 2 лъжици царевично нишесте. Ястието се оставя на котлона до готовност. |
