Салата от лимец и рукола чери домати авокадо

Зърната от лимец се измиват със студена вода, слагат се в тенджера и се сваряват с вода отношение 4:1. Времето продължава, докато лимецът е готов, който става за 35-40 минути. Щом се свари, се отцежда в гевгир и отново се измива със студена вода.

В купа се смесват лимецът, руколата и разрязаните на половинки чери домати. Овкусява се със зехтин, лимонов сок и сол на вкус. Салатата се разпределя в чинии и се украсява с резенчета авокадо.