Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък
Продукти:Рецепта:Лавракът се сварява и се обезкостява. Бульонът се прецежда и се слага в тенджера на котлона. Добавят се нарязаните картофи, морков и лук. Когато зеленчуците са сварени, се слагат парчета риба. Супата се подправя с девесил и се сваля от котлона. Приготвя се застройка от прясното мляко и жълтъка и се изсипва в рибената чорба. Готовата супа се сервира с резен лимон. |