Гарнитура ориз със зеленчуци (моркови, чушки, зеле) по китайски

Оризът се сварява в 2 чаши вода. Морковът, лукът, зелената и червената чушка се измиват и се нарязват на ситно. Зелето се почиства и се нарязва на ивици.

В дълбок тиган се слага малко мазнина и се счупват яйцата. Разбъркват се непрекъснато до готовност. След това се изваждат и се оставят настрана.

В същия тиган се слагат нарязаните лук, моркови и чушки. Разбъркват се и се прибавя оризът.

След няколко минути бъркане, се добавят зелето и яйцата. Гарнитурата се пържи, докато го е готова. Накрая се подправя със сол, черен пипер и соев сос.