Кекс с ябълки, орехи, стафиди, канела и парченца шоколад

Брашното се смесва с бакпулвера, натрошените орехови ядки и канелата. Яйцата се разбиват с олиото, кафявата захар и ваниловата есенция.

Двете смеси се съединяват и се добавят натрошения шоколад, стафидите и настърганите ябълки.

Тестото за кекса се разбърква добре и се слага в подходяща намазнена и набрашнена форма. Кексът се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.