Салата с ориз, ролца от раци, майонеза и кашкавал

Ролцата от раци се нарязват на кръгчета. Лукът се реже на ситно. Запържва се в маслото, заедно с ролцата.

Оризът се сварява до омекване, след което се отцежда.

Лукът, ролцата от раци и оризът се смесват. Чушката се реже на тънки кръгчета и се запържва леко, така че да остане хрупкава и се добавя при останалите продукти.

Салатата се залива с майонезата и се разбърква, отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.