Лесен огретен с картофи, шунка, сирене, спанак и яйца

Картофите се обелват и измиват. Сваряват се в подсолена вода и след това се намачкват.

Спанакът се измива и се накъсва. Запържва се в загрята мазнина и се овкусява със сол.

Тава се намазва с масло и се слагат половината намачкани картофи. Върху тях се разпределя спанакът и се прибавят се нарязаната на кубчета шунка и натрошеното сирене. Слага се останалата част картофи. Ястието се намазва с разтопено масло и се пече в загрята фурна за около 15 минути.

Приготвя се залива за огретена се разбиват две яйца и ястието се залива с тях. След това се връща във фурната и се допича до образуване на коричка.