Домашни кифлички с яйца, прясно мляко и суха мая с мармалад

Брашното се пресява. В средата му се прави кладенче и се чукват яйцата. После се добавят захарта, маслото, прясното мляко с маята и сол на вкус.

Омесва се меко тесто и се оставя да втаса. Когато удвои обемът си, се разточва на кръг и след това се нарязва на триъгълници.

Във всеки триъгълник се слага сладко и се навива като кифличка.

Кифличките слагат в тава, застлана с хартия за печен, мажат се с разбито яйце (може и само жълтък) и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до златисто.