Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки
Продукти:
Рецепта:Доматите се измиват. Пюрират се и се прецеждат, за да се отстранят люспите и семките. Кориандърът и лукът се накълцват. Чушката се почиства и се наситнява, а чесънът се стрива на паста. Доматите се овкусяват със сол, черен пипер, зехтин и сок от лайм. Авокадото се почиства и месестата част се нарязва на кубчета, които се слагат в супата. Прибавят се чесънът, чушката, кориандърът и лукът. Супата се разбърква и се прибира в хладилник за два часа. |
