Яхния с пуешко месо, зелен фасул и картофи

Пуешкото месо се сварява леко в малко вода. Прибавят се нарязаните на малки кубчета картофи. Задушават се за 10-15 минути.

Зеленият фасул се почиства и се нарязва. Заедно с лука и се добавят към ястието. Сипва се и доматите от консерва.

В отделен съд се слага олио. Когато загрее, се запържва брашното. Поръсва се с червен пипер и се разбърква. Запръжката се сипва в яхнията и се разбърква.

Оставя се на котлона за още 20 минути, като силата му се намалява така че съмсем леко да къкри.