Печен карфиол с бекон, чесън и заквасена сметана на фурна

Карфиолът се накъсва на розички и се смесва със сметана, киселото мляко и разтопеното масло. Разбърква се добре. Прибавят се настърганият кашкавал, нарязаните бекон, лук и чесън и подправките.

Сместа се слага в намазнена тава и ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути. По желание отгоре се поръсва с още кашкавал и се допича.