Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера

Фасулът се сварява предварително.

В подсолена вода се сваряват нарязаните лук, моркови, целина и картофи. Прибавя се добре сварения фасул, поръсва се с черен пипер и магданоз. Когато водата изври си сипва 1 к.ч. олио и се пържи.

Разбърква се добре и се слага с лъжица върху зелевия лист. Свива се сарма.

Готовите сарми се нареждат в тенджера, налива се другата чаша олио и 2 ч.ч. топла вода, захлупват се с чиния и се оставят да врат, докато останат на мазнина.