Гювечета със свинско месо, лук, пиперки, кашкавал и яйца

Месото се нарязва на парчета като за кебап, поръсва се със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз и лук. Прибавят се ситно нарязаните пиперки, горчицата, счуканият кимион и всичко се разбърква много добре. оставя се на хладно 5-6 часа.

Разпределят се месото и маслото в гювечета, поставят се капачетата или се покрива с алуминиево фолио и се запичат. Преди да се извади ястието от фурната, всяко гювече се залива с по едно разбито яйце и се поръсва с червен пипер. Слага се настърган кашкавал и се допича.