Варен грис печен с тиква, мляко, мед, орехи, захар и канела

В тенджера се загряват млякото, захарта и ванилията, след което при непрекъснато бъркане се добавя грисът. Когато се свари, се слага от половината масло. Сместа се оставя да се охлади.

Тиквата се нарязва на 4 парчета и се почиства от семките. Парчетата се подреждат в тава и се намазват със смесените мед и канела.

На дъното на тавата се налива вода и тиквата се пече до омекване. Когато е готова, се издълбава и вътрешността и се пасира с останалото масло.

В купички се редуват сместа с гриса и тиквеното пюре. Отгоре се поръсват с орехи и по желание канела.