Задушен ориз с лук, магданоз, грах, сметана и кашкавал
Продукти:
Рецепта:Лукът и магданозът се нарязват на ситно. Маслото се загрява и в него се задушава нарязаният лук, докато стане прозрачен. Добавя се оризът и се запържва внимателно. Налива се половината от бульона и се добавя грахът. Разбърква се и се задушава за няколко минути. Добавя се останалият бульон и се оставя да заври. Захлупва се и се оставя на изключен котлон за около 10 минути. Сметаната се разбърква с накълцания магданоз и се добавя към ориза. Подправя се със сол и черен пипер. Отгоре се настъргва кашкавал. |
